汪玉霞园博园店
汪玉霞的饼子—绝酥 （劫数）
提起“汪玉霞”，老武汉人大概都会想到一句歇后语，“汪玉霞的饼子——绝酥（劫数）”，形容汪玉霞生产的多种酥饼（豆沙绝酥，黑麻绝酥，绿豆绝酥，奶黄绝酥等），烘制后表皮酥脆，层次分明，食用时掉渣需要用手接着吃，因而称为接酥，后传为武汉特有歇后语，汪玉霞的饼子——劫数（绝酥）
老字号企业介绍
“汪玉霞”由安徽来汉的富商汪仕良和妾蔡玉霞于乾隆四年间(1739)创办，蔡玉霞因掌中有朱砂，被赞有旺夫相，店名取“汪玉霞”在汉正街灯笼巷挂牌营业。起初“汪玉霞”经营茶叶兼茶点、糕点等，1761年汪仕良长孙汪国柱扩大经营以后，开设店铺136家，名声大噪，几经沉浮，传承至今已有280年的历史。制作糕点种类繁多，绿豆糕、碱酥饼、喜饼、老式月饼、云片糕、京果、酥糖等，成为了风靡武汉三镇的传统糕点。
企业使命
传承百年经典 匠心制作美味
企业愿景
复兴汉饼文化 打造城市礼物
招牌产品图片
绿豆糕
碱酥饼
喜饼
五仁老月饼
樱花饼
说到汪玉霞，几乎所有武汉人都能脱口而出一句歇后语：“汪玉霞的饼子——劫数（绝酥）”。这里的“绝酥”指的是酥糖、酥京果、碱酥饼三大招牌，颜色黄润，香气扑鼻，食之清脆爽口。而我最爱简单美味的绿豆饼，松软香酥的千层外皮，细腻绵密的豆沙馅，吃起来甜而不腻。旧时人吃糕点，总会买上一捆，用牛皮纸包好，坐在茶馆里配着好茶闲聊打发时间。店子不大，统一的绿墙黑字，食物都错落有致的摆放着，仿佛想是走到某个民国时的老巷口。
食材的高质量，是食物可口的前提保证，汪玉霞糕点的制作讲究风味独到，对工艺及食材要求相当之高。糖，一定是英国太古、怡和洋行进口的上好白糖。芝麻，专用武昌武泰闸出产的颗粒饱满，皮薄肉厚的上好芝麻。蒸好的豆沙，还要连续回锅炒个三四次，使其色泽油亮乌黑，感觉如丝般滑腻，拿在手上，观之悦目，闻之沁脾，食之甘美。糯米要筛选一样的粒子，泡上70—80天。面粉要细，要蒸的透熟，如此才能做出酥脆爽口、光鲜可人的糕点。
武汉人对食物的要求更是出了名的刁钻，但是对带着“玉”字的月饼或者碱酥饼的工艺、食材、匠心与良心却十分认可。随着商业化的社会的发展和进步，越来越多的都市人寻求食物的带来的归属感，传统老字号食物又再一次回归主流视线，这份手作的古早味糕不仅给老一辈人一丝欣慰，更是时下的年轻人带来古朴醇厚的美味体验。传承与创新，沉浮了两百年的汪玉霞糕点蜕变归来重新出发，吃着咸酥饼漫步在汉口里品味老汉口，那感觉就是“绝酥！”
环境：店子不大，招牌选用黑色的宋体大字，简单古朴，传统的中式风格
服务：服务员会耐心的给客人讲解不同口味，打包散装的食物。
交通：地处园博园汉口里入口处。
综合：人人皆宜的古早糕点，适合一家人来园博园玩时购买，也可以买来做伴手礼。
汪玉霞吉庆街店
营业时间：8：30-21：30
地址：武汉市江岸区中山大道吉庆民俗街1期1层102
电话：027-82603058
附近交通站点：轻轨1号线大智路、地铁2号线及6号线江汉路、保华街黄石路&保华街南京路（1、24、408、581、711路公交）、汇通路（38路、402路、608路、801路）、胜利街北京路（526路）、北京路中山大道（313路）、
汪玉霞园博园店
营业时间：8：30-21：00
地址:武汉市硚口区园博园东路汉口里商业街
电话：027-83632955
附近交通站点：地铁7号线园博园、园博园东路园博园东门（790、336、342路公交）、园博园东路江兴路（342路公交）
凤娃古寨景区位于武汉市新洲区凤凰镇318国道旁，距武汉中心城区65公里，是一家集古建展示、民俗体验、特色美食、古玩交流、国学养生、休闲度假为一体的综合性文化旅游景区。园区拥有华中地区最大的明清古建筑群落和最大的民俗藏品展示基地，戏院、民俗风情街、农耕体验园等处处都体现着传统文化
凤娃古寨景区位于武汉市新洲区凤凰镇318国道旁，距武汉中心城区65公里，是一家集古建展示、民俗体验、特色美食、古玩交流、国学养生、休闲度假为一体的综合性文化旅游景区。园区拥有华中地区最大的明清古建筑群落和最大的民俗藏品展示基地，戏院、民俗风情街、农耕体验园等处处都体现着传统文化
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