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通山九宫乡人特色食品有限公司是一家专门开发生产地方特色食品的企业，位于通山科奥工业园，拥有标准厂房4500平方米。公司以“做老实人，办良心企业”为经营理念，用现代技术做传统包坨，秉绿色理念呈健康食品，所生产的包坨荣获《咸宁十大地方特色名菜》金奖，入选《中国楚菜大典》，在各种展会中广受好评。目前在咸宁、武汉等地超市及餐馆销售，正在逐步拓展全国市场，是食品生产行业及楚菜产业的一支生力军。

通山包坨来历：湖北通山，山川秀美，风光旖旎，处吴头楚尾。地如其名，“通通是山”。清同治六年编纂的《通山县志》中有记载：“通山田少山多，稻不足食，土甚瘠也，幸有薯可疗饥矣”。红薯自古就成为淳朴的山民世代仰食的主粮，继而逐渐衍生出红薯粉。他们将红薯粉运用至极致，制作的美食花样百出，包坨就是其中的翘楚，有墨客骚人称之为“红薯幻化的精灵”。

通山包坨是以红薯粉为皮料以肉丁、油豆腐、萝卜、香菇、竹笋、花生等多种食材为馅心的包馅食品，其特点是粉皮薄又筋道，馅料丰且粗散，味道醇厚甘腴。因其外形浑圆象征着圆满、团聚和财富，是通山人家除夕团年宴上和招待贵客时必不可少的美食，也承载着通山人殷殷的乡愁。

咸宁市咸安区利民农业服务专业合作社

简介

咸宁市咸安区利民农业服务专业合作社位于素有“萝卜特色小镇”之称湖北咸安高桥镇。合作社创始于2010年，注册资本贰佰万元。是以蔬菜种植加工为主导，以特色种植、天然产品加工、生态休闲观光、农业科普教育为一体，一二三产业融合发展的现代农业示范合作社。

合作社通过“公司+合作社+农户+基地”的模式，在高桥白水村白水畈核心区打造1200亩白水畈萝卜产业示范园。白水畈萝卜在明清时期便是朝廷贡品，采用标准化种植技术生产的萝卜皮薄个大，汁多味甜，是农业部认定的无公害和国家地理标志农产品。合作社被授予“国家农民合作社示范社”、全国“农作物病虫害专业化统防统治示范组织”、湖北省“农民合作社示范社”、咸宁市“三产融合发展发展示范基地”等荣誉。

目前，合作社萝卜脆、萝卜片干、萝卜干、萝卜丝等高品质的产品得到广大消费者的广泛认可，白水畈萝卜在中百仓储、武商量贩等诸多大型超市深受顾客青睐。注重品牌发展，已注册“刘英白水畈”、“盛通白水畈”产品商标和企业logo。已投资500万元建设蔬菜深加工厂、办公大楼及相关配套设施，投入100万建设现代化互联网农业设施、电商运用中心及电商平台，形成了基地建设、产品加工和综合开发利用三大经营板块。

白水畈萝卜简介

据《咸安区志》记载记载：白水畈萝卜因产于高桥河、岭下张河交汇处的白水村白水畈而得名。该地为泥沙淤积三角区，土层深厚，土壤松疏肥沃，含水充足，透气性能良好，所产萝卜皮薄个大，汁多味甜，名传乡里。在唐代时期，高桥白水畈就有种植萝卜的历史，在明清时期便是朝廷贡品。2015-2019年通过“公司+合作社+农户+基地”的发展模式，在高桥白水村白水畈核心区打造1200亩白水畈萝卜产业示范园，采用标准化种植技术生产的萝卜，是农业农村部认定的无公害和国家地理标志农产品,而高桥镇白水村更是全国“一村一品”示范村镇。

湖北省旺葛商贸有限公司简介:

我公司是武汉市旅游.文化发展促进会副会长单位！是专业主营有机葛根系列产品的商贸有限公司，从事葛根的有机种植、有机葛根系列产品的销售及对葛食文化养生的推广！南葛北参！葛根是药食同源的中药食材，解酒护肝、降三高、美容养颜等，是调节心血管疾病的顶级良药，故深受广大中老年人群的喜爱。

公司地处长江之滨、黄鹤楼下的小东门商业区，依托区位优势逐步规划发展，着眼于大健康产业的发展方向，为百姓提供绿色健康、有机养生的食材。公司在宜昌地区、黄冈地区、孝感地区及武汉郊区有近二千亩的有机葛根种植示范基地，我们采取公司、合作社、农户的定单农业经营模式，扶贫农村农业产业化发展，提高农民的收入，解决公司对葛根的长期供给问题，实现互利互惠的多赢目标，确保了公司回收来的每一斤鲜葛根都是绿色有机的，真正让广大消费者享受到健康养生的葛根系列产品！公司的葛根系列产品深受广大消费者的喜爱，食养有道食材馆、吉祥树食材馆、养养窝食材馆、土菇粮特产店、湖北省土特产店等武汉三镇几百家合作店的销售喜人！市区大街小巷内的便利店、超市、餐馆及酒店均有售，欢迎附近的百姓就近购买。天下健康养生食材，唯爱有机葛根，我们的理念是:旺葛葛业！健康产业！公益事业！

咸宁市咸安区鑫达种养专业合作社

简介

咸宁市咸安区鑫达种养殖专业合作社坐落于国家森林城市咸宁市咸安区的高桥镇澄水洞村，是集吃、住、度假、旅游、观赏、教育、养殖为一体的合作社特色农家乐。鑫达种养专业合作社成立于2012年12月，以鑫达种养合作社澄水洞甲鱼山庄为养殖平台，主要特色产品为仿野生甲鱼。建有140亩甲鱼观赏垂钓池以及200余亩稻田混养甲鱼和虾，供游人近距离观赏和垂钓休闲。山庄还建有110亩采摘果园，380亩桂花林。园内视野开阔，布局合理，果茶林木成行成列，神似世外桃源。春有桑葚、樱桃；夏有桃子、枇杷、杨梅；秋有梨子、石榴；冬有柿子、枣子。一年四季，百果飘香。

合作社年产甲鱼5万斤，水果10万斤，稻谷20万斤，家禽2千只，鱼8万斤。水产品得到了国家无公害产品认证，是绿色健康食品。

合作社的甲鱼山庄内设有会议室、棋牌室、茶室，还有垂钓、烧烤、捕捞、采摘等游玩项目。其中会议室可容纳５０人开会，是开展会议、宴会、同学会、培训、周边游、一日游的最佳选择。与此同时，也带动乡亲贫困户共同致富。

肥肥蒸虾118

油焖大虾158

蒜蓉龙虾158

全味虾球75

辣得跳19每只

凉拌毛豆26

小份凉面6元

武汉广开源农业生态休闲有限公司（仓埠山庄）位于新洲区仓埠街松林村一号。公司成立于2006年，是一家集休闲娱乐、生态种植、园林景观、餐饮客房、纯手工农产品生产加工为一体的综合性企业。公司已初步形成：仓埠山庄民俗村景区、仓埠山庄农业生态园、园林苗圃种植三大业务板块，总体打造生活+生产+生态新农业示范单位，并引导推进仓埠生态新型城镇建设。

公司发展核心以农业生态为基础，以旅游带动周边农户脱贫并发展致富为己任，严格按照国家关于农业产业化发展政策和武汉市大花都战略定位，打造仓埠万亩赏花经济带，加快仓埠小城镇建设步伐。

仓埠山庄严格按照国家关于农业产业化发展的有关政策和武汉市大花都的战略定位，整合仓埠优势旅游资源，以“申报全国历史文化古镇”为契机，在当地政府的大力支持下仓埠山庄民俗村与仓埠本焕舍利塔、徐源泉公馆、花果山园林、紫薇都市田园实行强强联合，开创“仓埠二日游”旅游先河，以“吃土菜、赏紫薇、拜舍利、玩民俗”为卖点，将全力打造武汉市的后花园，开创仓埠旅游业的春天。

2016年，仓埠山庄在政府各级领导的大力支持和帮助下，将在仓埠街周边八个乡村采用“公司+农户”的利益联结机制，通过标准化的养殖和农产品加工，让武汉市民吃上“原生态”的放心食品，山庄在创造企业效益的同时，将带动当地农户发展，走上共同致富的道路。仓埠山庄还是湖北最大的农产品生产基地，其生产的仓埠“手工糍粑”“手工豆丝”等食品荣获湖北省内多项大奖。2010年仓埠山庄获得“武汉城市圈十大旅游品牌”、 2013年获得“武汉市最具投资价值企业”等称号。

【仓埠美食】土灶瓦罐汤

中国人自古就有喝汤的习惯！中国传统饮食观追求美味享受，注重饮食养生，汤最容易兼顾到这两个方面，而汤色的好坏在于器皿和火源的选择。烹饪饮食经典《吕氏春秋－本味篇》所著：“汤味之源，瓦罐为器，辅之文火，天下醇香”。

瓦罐为器：瓦罐之妙在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。

松木为源：松木（果木）内油脂含量高，火力耐久，燃烧后能长时间在灶内保持恒温，是文火煨汤之必备首选。

仓埠山庄的土灶瓦罐汤，是采用中国传统方法煨制而成。是以瓦罐为器，精配原生态食物、天然矿泉水，在土灶中采用恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上才出炉。

鱼面，在仓埠当地称为“捶”鱼面，捶鱼面是仓埠一带的传统风俗。旧时人家都备有用做鱼面的木盘、木锤，将新鲜鱼肉捶打成末，混合面粉，反复揉和，让鱼肉变白，富有韧性，也与面粉紧密结合在一起。然后擀成薄饼、卷筒，在蒸锅里蒸熟，摊凉，切片，晒干，鱼面就制作成功了。吃的时候，有鱼肉的口感，但无鱼腥，面粉的香气也藏在里面，嚼在口中，滑溜爽口，还有一种弹性，甚是奇特。每到岁末年前，家家户户锤捣鱼肉泥，从街头到巷尾木锤声声，此起彼伏，所以称之为“捶鱼”，是古镇传统手工鱼面一道亮丽的民俗风景。

鱼面以鲜鱼肉、小麦粉为主要原料打制而成，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品，也是纯天然的绿色营养食品，有健脑降血压、预防冠心病等多种功效，日常食用可增强体质，促进健康。

好的鱼面下锅后久煮不糊，色白如银，并且越煮越香。作为一道独具风味的佳肴，鱼面的吃法多种多样，可煨汤，可热煮，可油炸，可生炒，还可以做火锅主料等，其中将鱼面与肉汤同煮，是鱼面最传统也是最美味的吃法。当捶鱼面遇见仓埠山庄土鸡汤的时候，那才叫一个绝！喝一口农家小火慢炖的土鸡汤，再来一口爽滑劲道的捶鱼面，每一根鱼面丝上包裹着汤汁浓郁的土鸡香，余味绵长，入口难忘。